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현재접수중인 교육과정
과제명 집에서나 누구나 만드는 이탈리아요리
강의시간 월 18:30~21:00(14시간) 정원 10
강의실 인문사회관30506 학습대상 구분없음 학습비 80,000
교육목표
(교육내용)
이탈리아 정통 요리를 집에서 기존 마트(기성품)을 활용해서 누구나 쉽게 만들어 보기 / 대덕대 호텔외식조리과 교수 직강 / 재료비 1회당 3만원
담당교수 김정수
프로필 대덕대학교 호텔외식과교수

강의계획표

강의일정표
날짜 강의 및 실습내용 교재
1주 9/9 주차별 OT, 브루스케타, 홀스래디쉬와 크림치즈를 채운 연어롤 -
2주 9/16 양배추로 말아 익힌 해산물 요리, 봉골레 파스타 -
3주 9/23 이탈리안 소스를 곁들인 감자뇨끼, 소고기를 이용한 라구소스를 곁들인 파스타 -
4주 9/30 마르게리따 피자, 해산물 칼조네 -